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生意好的餐饮店必看的装修攻略

作者:佚名 发表于2019-07-05 09:07:40

FOODOO是都市酒吧连锁品牌“This is Pivbar”旗下的一家分店,它位于乌克兰基辅Levyi Bereg住宅区,以一种小饭馆式的风格进行设计,130平方米的小空间内包括齐全的厨房设备,可以舒适的容纳54位客人。入口处设有使用悬臂座位的外卖区,顾客可以坐在小桌子旁圆柱形的凳子上,等待他们的外卖。

 

▼小饭馆内部空间

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130平方米的小空间内包括齐全的厨房设备,可以舒适的容纳54位客人

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balbek bureau设计团队肩负着几项重要的设计任务。首先,建筑师需要在短时间内完成该项目——从签订合约起至开业只有100天的时间。此外,业主非常重视午间快餐式的概念,因此座位区域需要满足极高的客流量和餐桌翻台率。同时,设计必须具有实用性、耐用性,在未来的连锁餐厅中能够以最快速度进行复制建造。

 

▼座位区域满足极高的客流量和餐桌翻台率

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饭馆的设计并没有过多的亮色和装饰元素,相反的,balbek bureau设计团队非常关注内部建筑方面的设计。墙壁与天花板之间嵌有一道隐藏的铝型材阴影接缝,这种对比效果增加了空间的复杂性,提升了空间品质。地板使用marmoleum(梦梵丽环保亚麻地板),这是一种天然且高度耐用的材料。由于其生态特性,建筑师继续使用marmoleum作为吧台的装饰材料。

 

▼墙壁与天花板之间嵌有一道隐藏的铝型材阴影接缝

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遵循通用的设计方式,建筑师提供了一种简洁而实用的室内设计方案。连锁公司标志性的绿色作为空间的主要色调,结合基本的黑白色调和真皮材料,建筑师成功突显了功能极简主义所具有的优雅简约。

 

▼连锁公司标志性的绿色作为空间的主要色调

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▼功能极简主义的优雅简约感

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遵循垂直面到水平面流畅转化的理念,建筑师使用能够实现从墙面到地面平滑过渡的钢材,让地板和墙壁之间没有传统的交接线,由此形成图像般的简洁和视觉上明亮的效果。

 

▼地板和墙壁之间没有传统的交接线

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为了保持餐厅的独特性,建筑师试图打造一个餐厅的标志,让每一位顾客都能将这个标志和餐厅联系起来。一个2.5米高、由聚酯纤维和一层清漆构造而成宇航员装置成为餐厅的象征。这个宇航员标志不仅仅是餐厅的主角,也是顾客最喜欢的Instagram拍照点。

 

2.5米高宇航员标志

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来源:balbek bureau

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